『 ショップ演習 ２００８ 』 開催しました

2008年7月20日・21日に 『ショップ演習 ２００８』 が開催されました。
キャリナリーアートの校舎全部がお店になる！という毎年大盛況のイベント。一般のお客様に販売される商品の企画・製造・販売はもとより、お店のディスプレイやユニフォームなども全て学生達によりプロデュース。学科ごとにアイデアを凝らした洋菓子店やベーカリー、カフェなどを出店しました。

キャリナリーアートは 『 業界のニーズ 』 から生まれた学校です。 「 資格さえあれば・・・ 」 ついそう考えがちですが、実は、業界は必ずしも 『 資格 』 を必要とはしていません。それより求められているのは 「 即戦力 」！キャリナリーアートでは、味に対する技術やセンスだけではなく、本当に必要な力を身につけるための実践的なカリキュラムを用意しています。

● おいしいモノが作れる ・・・『 技術 』
● オリジナル商品を作る ・・・『 クリエイティブ力 』
● 商品や空間を演出する ・・・『 コーディネート力 』
● 経営のノウハウ ・・・・・・『 ビジネス感覚 』
● おもてなしの心 ・・・・・・『 ホスピタリティ 』

そして、講師は全て業界第一線で活躍中の現役プロ！
少人数制の授業により、「業界の今」をあますことなく直接指導してもらえます。
また、専門家との人脈も広がります。