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TEL
0120-895-123(入学相談室)  
E-mail
tokyo@fva.ac.jp  
URL
http://www.va-t.ac.jp/  

フードビジネスの紹介

学部・学科・コース情報
  • 募集定員:フードクリエイト学科 80名

フードマーケティングの基本を学びフード業界で幅広く活躍する


食の現場・栄養学・安全・オーガニック等の食にかかわる基礎知識、時代や環境に応じて変化するフードマーケティングの基本を学び売れる店舗作りについての調査・分析・計画を実践できるプロを目指します。カフェ実習や製菓実習を通して製造の基本も学べます。

卒業後の進路

カフェスイーツショップやレストラン、パティスリー、飲料メーカーなどで経験を積み、カフェプロデューサーを目指します。
●カフェプロデューサー
●バリスタ
●カフェレストランシェフ
●ソムリエ
●フードコーディネーター など

めざせる資格・検定

食品衛生管理者 フードコーディネーター

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注目のカリキュラム

カフェ運営

注目のカリキュラム
カフェ運営では、レシピ考案、調理、サービスすべてを担当。お客さまのダイレクトな反応を得ることで実践力を身に付けます。

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