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東京都 私立専門学校

専門学校 ビジョナリーアーツ

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TEL
0120-895-123(入学相談室)  
E-mail
tokyo@fva.ac.jp  
URL
http://www.va-t.ac.jp/  

製パンの紹介

学部・学科・コース情報
  • 募集定員:フードクリエイト学科 80名

オリジナリティ溢れるブランジェになる

パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。

卒業後の進路

プロのブランジェ(パン職人)として、パンメーカーの商品開発部門へ、街のレストランやパン工房へ、ホテルのベーカリー部門へ。
●ブランジェ(パン職人)
●パティシエ(洋菓子職人)
●フードコーディネーター など

めざせる資格・検定

製菓衛生師 フードコーディネーター
パン製造技能士  

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注目のカリキュラム

学生が作るケーキとパンのお店で商品を毎日販売!

注目のカリキュラム
ビジョナリーアーツの校舎1Fには、「学生が作るケーキとパンのお店」があります。一般のお客様を迎えてお店は毎日営業。商品の仕込み・接客・販売を実施。実際に店舗の運営をすることでしか得られないリアルな経験を通じて、プロとして成長することができます。

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