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新潟県 私立専門学校

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TEL
0120-210-673  
E-mail
food@nsg.gr.jp  
URL
http://www.food-673.jp  

豊富な実習★人間力育成★個別サポート
だから一人ひとりが確実に成長できる!
Food で「本物の“食”人」になろう!

Foodでは、食材本来の味を生かした「本物」のシェフ・カフェオーナー・パティシエ・ブランジェ・栄養士を育成します。単に「おいしいもの」を提供するだけでなく、本物の食材を見極められる「本物の“食”人」を育てるために地産地消、食の安全・安心教育、味覚教育をモットーに様々な活動を通して食の原点から学びます。また、現場経験豊富な先生から直接指導を受けることで、実践に即した的確な知識・技術のみならず、人として大切な礼儀作法、心配りなど、“心で料理を作る”大切さを学びます。


★夢を叶える!Foodの6学科★

○シェフ学科:食材本来の味を生かし、本格調理技術を身に付けた「本物」のシェフになる!
○健康調理学科:調理特性と栄養バランスを上手く調和できる調理師になる!
○カフェ学科:料理&スイーツ・ドリンクを学び、美的センスを兼ね備えた「カフェスペシャリスト」になる!
○パティシエ学科:「材料」「味」「デザイン」にこだわり、高度な技術をマスターした「本物」のパティシエ・ブランジェを目指す!
○調理師学科:「技術」と「知識」を総合的に学び、1年間で調理師免許を取得!
○栄養士学科:栄養士資格取得に加え、調理技術を学び調理もできる栄養士を目指す!

国際調理製菓専門学校の特長
  • 学生寮あり
  • 提携賃貸あり
  • 海外姉妹提携校
  • インターンシップ
  • 卒業後就職支援
  • 海外研修・留学
  • バイト紹介制度
  • 部活動奨励金
  • 独自貸与奨学金
  • 新設学部・学科
  • 企業提携あり
  • クラス担任制
  • 受験費用サポート
  • 都会にある
  • 周辺飲食店充実

施設・設備のポイント

◇◆「Food本校舎」各ジャンルごとに本格設備が設置された調理実習室を完備!◆◇

施設・設備のポイント1

時代の最先端技術を取り入れたスタイリッシュで機能的なFood本校舎。階段教室には小型カメラを設置し、大画面で調理作業の細部まで見られ、プロの動き、作業手順、技術がリアルに学べます。また、最新設備が完備された実習室には各ジャンルごとに設置され、現場により近い形での実習を行うことができます。

◇◆◇「Foodパティシエ館」プロ仕様の最新機器設備で本格的でハイレベルな実習が可能◇◆◇

施設・設備のポイント2

憧れのプロ仕様のオーブンを設置し、よりハイレベルな製菓実習が可能になった「製菓実習室」、一人ひとりが充分基礎を習得できるようゆとりの空間での授業が可能になった「製パン実習室」。
本格カフェスタイルの「カフェ実習室」では、洋菓子・パンの販売、サービスの実習を行うことができ、製造から販売までトータルで習得することができます。

◇◆◇2015年新校舎誕生!Food3号館で実習環境がさらに充実◇◆◇

施設・設備のポイント3

1階は調理師学科実習施設として、茶室や和モダンデザインのカフェを完備。調理だけでなく、日本の食文化を学ぶことができます。2階は栄養士学科実習施設として最新設備が充実。研究室、各種実験機器の設備も最新のものを導入しています。

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