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福岡県 私立専門学校

専門学校 福岡ビジョナリーアーツ

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TEL
0120-311-700  
E-mail
ad-info@fva.ac.jp  
URL
http://www.va-f.ac.jp/  

製パンの紹介

学部・学科・コース情報
  • 募集定員:フードクリエイト学科 120名

オリジナリティ溢れるブランジェになる

パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。

卒業後の進路

プロのブランジェ(パン職人)として、パンメーカーの商品開発部門へ、街のレストランやパン工房へ、ホテルのベー カリー部門へ。
●ブランジェ(パン職人)
●パティシエ(洋菓子職人)
●フードコーディネーター など

めざせる資格・検定

製菓衛生師 フードコーディネーター
パン製造技能士  

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注目のカリキュラム

天然酵母のパン300個を作って毎日販売

注目のカリキュラム
天然酵母のパンを300個つくり、併設店舗で毎日販売。現場で必要なスピードや技術、コミュニケーション力を身に付けます。多くの実践授業を通し、プロの感覚を養います。

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