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福岡県 私立専門学校

専門学校 福岡ビジョナリーアーツ

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TEL
0120-311-700  
E-mail
ad-info@fva.ac.jp  
URL
http://www.va-f.ac.jp/  

製菓の紹介

学部・学科・コース情報
  • 募集定員:フードクリエイト学科 120名

ケーキ400個を作って毎日販売。豊富な実習で、製菓の技術を徹底的に。

プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習や、本校併設の学生が作るケーキ店での販売を通して身に付け、お客様が求めるスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。

卒業後の進路

パティスリー(洋菓子店)や、ホテルの製菓部門、菓子メーカーなどで、さらにスペシャリティに磨きをかけていきます。
●パティシエ(洋菓子職人)
●ショコラティエ(チョコレート職人)
●ヴァンドゥーズ(洋菓子販売員)
●フードコーディネーター など

めざせる資格・検定

製菓衛生師 食品衛生管理者
フードコーディネーター  

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注目のカリキュラム

2年間で2000時間以上の実習

注目のカリキュラム
校舎1Fに併設されたカフェ「daylight kitchen organic 」で学生が作ったケーキを一般販売。商品を作りや、基礎技術の徹底をします。2年間の実習時間は2000時間以上。現場で必要な技術や対応力を身に付けます。

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