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愛知県 私立専門学校

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TEL
052-562-1171(代)  
E-mail
kokucho@kudo.ac.jp  
URL
http://www.kudo.ac.jp/kokucho  

上級調理師科の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:80名
  • 年限:2年

上級調理師科

豊富な実習で技術を磨くと同時に、幅広い分野の講義で即現場で活躍できる技とセンスを磨きます。
日本料理・西洋料理・中国料理をバランスよく学ぶほか、カフェ実習や特別講習もあり、カービングや氷の彫刻、そば打ちや寿司講習、チーズセミナー等の幅広い分野も学べます。
その他、経営学やマーケティング、サービス論等、経営者として必要な知識も学びます。
さらに2年次には約1ケ月間の校外実習があり、実際の現場で働くことで将来の夢や就職への意識を高めることが出来ます。

卒業後の進路

【ホテル】
名古屋マリオットアソシアホテル、ヒルトン名古屋、ウエスティンナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテル、名鉄グランドホテル他
【日本料理】
なだ万、松楓閣、か茂免、魚鉄、菊乃井他
【西洋料理】
クイーンアリス、キハチアンドエス、サルバトーレクオモ他
【中国料理】
ホテルオークラ桃花林、浜木綿、重慶飯店、銀座アスター他
【結婚式場】
クレール、出雲殿、アルカンシエル、テイクアンドギヴ・ニーズ、ベストプランニング他
【病院】
豊田厚生病院、安城厚生病院、日本赤十字病院、鵜飼病院、海南病院他

めざせる資格・検定

調理師 介護職員初任者研修(旧ホームヘルパー2級)
レストランサービス技能検定  

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注目のカリキュラム

料理を彩る氷の彫刻を体験!

注目のカリキュラム
ホテルのシェフを招いて、氷の彫刻を体験!
1本の氷柱から生まれる芸術作品は必見です。
その一瞬しか見ることが出来ない美しい作品は、忘れられない思い出になります。
学生もそれぞれ氷を彫って、器を作ります。

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学費

2017年度予定

入学金 150,000円
卒業までの総学費 2,065,000円
学費について ★一年次
【入学金】     150,000円
【施設設備費】   150,000円
【諸経費】     100,000円
【授業料及び実習費】
・第1期(3月)  180,000円
・第2期(6月)  180,000円
・第3期(9月)  180,000円
・第4期(12月)  180,000円

★2年次
【授業料及び実習費】
・第1期(3月)  405,000円
・第2期(6月)  180,000円
・第3期(9月)  180,000円
・第4期(12月)  180,000円
※2年次第1期納入金には、施設設備費・諸経費・校外実習費が含まれます。

<その他教材費等>
・上記授業料とは別に教材費(教科書、包丁、実習着等)として約130,000円が必要となります。他に2年次教材費として約30,000円が必要となります。
・卒業準備金(調理師免許申請料等)として、約27,000円が必要となります。

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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