服部栄養専門学校の先輩・先生の声

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0120-69-8101(入学相談室)  
E-mail
open@hattori.ac.jp  
URL
http://www.hattori.ac.jp  

先輩の声

憧れのシェフの店で働けて毎日がとても充実しています。

鎌形 幸生 さん / 調理師科(昼1年) / 2008年3月 調理師科卒業 現職「ラ・ロシェル山王」(株)サカイ食品

先輩

小さい頃から料理を作るのが好きで、よく母の手伝いをしていたのがきっかけで調理の道を志しました。高3の時に、体験入学に参加して授業内容や設備が充実してきれいな所に魅力を感じ服部を選びました。在学中に、職場で必要な基本技術や幅広く知識を学べたことが今役立っています。卒業後、服部で調理のアシスタントを3年した後フードコーディネーターも経験しました。現在の職場は、子供の頃に見た「料理の鉄人」を見て憧れ、在学中にマスターコースで教えて頂いた、坂井宏行シェフの店です。今は、料理の付け合わせ・スープ・前菜や賄い料理を担当しています。将来、今のお店のシェフを目指して多忙な毎日ですがとても充実しています。

(掲載年度:2016年度)

ずっと叶えたかった夢を、ついに実現しました!

増成 彩子 さん / 平成18年 栄養士科日本製粉勤務

先輩

ずっと「食品開発」以外の仕事は考えられなくて、多少の条件は妥協してもどうしてもと思っていました。無事内定が決まった時はとても嬉しかったです。今では、パンケーキ・大判焼等で使う加糖ミックスの商品開発をしています。やりがいがあってとても楽しいです。こんなに良いところにめぐり会えてほんとうにラッキーでした。皆さんも本当にやりたいことを見つけて、夢に向って頑張ってください。

(掲載年度:2012年度)

興味を持ったことは、何にでもまず挑戦するのが大切だと思います

山形 由香里さん さん / 平成13年 調理師科タカノフルーツパーラー勤務

先輩

服部の良いところは入学してから進みたい分野を選べることだと思います。私は一番興味深かった製菓に道を選びました。
現在、仕事ではフルーツをメインとした、パフェやデザートを作っています。毎日仕事をしていて感じることは、日頃オシャレに気を配ったり、感性を磨くことが、料理のセンスを高めるうえで、とても大切だということです。みなさんも自分にぴったりの夢を掴んでください。

(掲載年度:2012年度)

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