服部栄養専門学校 調理師科(昼1年)の情報

  • 保護者の方
  • 教諭の方
  • 編入学希望の方
  • スキルアップ希望の方

school

東京都 私立専門学校

服部栄養専門学校

パンフレットをもらう

服部栄養専門学校 ケータイ版

二次元コードを
モバイルでスキャン!

携帯に送る
TEL
0120-69-8101(入学相談室)  
E-mail
open@hattori.ac.jp  
URL
http://www.hattori.ac.jp  

調理師科の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼1年
  • 募集定員:200名

和・洋・中・製菓製パンの全てを学び“総合力と実践力のある調理師”を育成

調理師は経験で培った技術とセンスで、食べる人を幸せにするクリエイターでもあります。そのための充分な力を身につけるために実習と講義を繰り返し行います。調理実習では日本・西洋・中国・製菓製パンの全分野の基礎から真空調理などの高度な調理技術までをしっかり習得。こだわりの食材を美味しい料理に仕上げるための技術と心を学びます。講義では、食文化概論、食品衛生学、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学など、調理師として働くのに欠かせない食品や衛生の知識を身につけます。包丁、フルーツ、カラーコーディネートなどのプロを招いての外食産業論やマネージメント論など、将来職場で活かせる知識を学ぶための授業もカリキュラムに加え、総合力を養います。国内外の一流シェフを招いて行う特別授業では、シェフが今までの仕事で培った知識、技術や経験談など、生の現場を感じることができますし、調理師の働く実際の現場で行われる校外実習を通して、学校だけでは学ぶことができない、現場の臨場感を体感できます。また、1年間で調理師免許を取得でき、総合力と実践力、プロとしての自覚を身につけ、即戦力として現場で活きる力が身につきます。

卒業後の進路

ホテルや西洋・日本・中国料理のレストラン、製菓製パン店でシェフ、パティシエ、ブランジェとして活躍することはもちろん、集団給食施設、料理学校の先生やフードコーディネーターなど、多岐にわたっています。

めざせる資格・検定

調理師 食育インストラクター3級

服部栄養専門学校 調理師科のトップへ

学費

入学金 220,000円
卒業までの総学費 1,760,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

服部栄養専門学校 調理師科のトップへ

服部栄養専門学校に興味を持ったらパンフレットをもらおう
服部栄養専門学校のパンフをもらう