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東京都 私立専門学校

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TEL
03-3424-9112(食糧学院 広報企画部)  
E-mail
info@shokuryo.ac.jp  
URL
http://www.tokyocook.ac.jp  

調理師やパティシエ・ブーランジェの養成校!!
「食と美と技」のスペシャリストを目指します。

独創性豊かな実践教育
本校では“作る楽しさ、食べる楽しさ”を大切にしています。

■徹底した実践教育
国家資格である調理師免許は、取得のために設定されている実習・講義の時間が決まっています。本校はそれと比べ、実習時間が約2.8倍になっている高度調理技術科(2年制)や、授業の90%以上が実習のパティシエ・ブーランジェ科など実践的なカリキュラム構成になっています。

■技術向上のサポート
授業以外でも実習室で自主練習ができる「フリートレーニング」の環境が整っています。また、卒業年度の学生にはひとり一作品が制作できる「卒業作品展示」のイベントも用意され技術向上の環境が整っています。

■グローバル教育
1年間の仏海外研修留学制度(高度調理技術科のみ対象)や、ヨーロッパ・国内京都研修旅行(4日〜2週間程度)をご用意し、国際力豊かな人材の育成を行っています。

■一流のシェフ・パティシエから学べる環境
本校の講師・教員は、現場経験が豊富なシェフが、一流の技を習得できるように指導していきます。また、年2回実施される特別授業では、食の世界で活躍するシェフをお招きし、現場の様子や、レシピも学べます。


■伝統校が誇る就職実績
本校では、毎年高い就職率を誇っています。授業にキャリアデザインを導入し、履歴書の添削・面接指導などを行います。進路指導課とキャリアセンター、担任との綿密な連携で、希望の就職へと最大限バックアップします。

東京調理製菓専門学校の特長
  • 提携賃貸あり
  • 最寄駅徒歩5分内
  • 海外姉妹提携校
  • インターンシップ
  • 卒業後就職支援
  • 海外研修・留学
  • バイト紹介制度
  • 独自給付・免除奨学金
  • 独自貸与奨学金
  • 他学科編入
  • 夜間コース
  • 少人数クラス
  • クラス担任制
  • 受験費用サポート
  • 資格取得者優遇入試
  • 都会にある
  • 周辺飲食店充実
  • HPパンフあり

東京調理製菓専門学校からのニュース

★毎月、オープンキャンパスを開催★

体験講座や授業見学、相談会など様々なイベントを毎月ご用意しています。調理の仕事は活躍の場がたくさんあります!
調理師・パティシエの仕事について理解する為に、まずは実習や実験など盛りだくさんの体験入学に ぜひ一度参加してみてね♪

体験講座がある日は本格的なレシピが!
みなさんのお越しをお待ちしております!

公式twitter(ツイッター)で最新情報を要チェック!!

東京調理製菓専門学校の公式ツイッターでは、
・オープンキャンパス情報
・授業風景/実習内容
・イベント情報

などを随時発信しています!
調理師・パティシエ・ブーランジェに興味のある方は是非フォローしてみてください!

■ ■ツイッターで「tokyocyouriseik」と検索■ ■

食美祭(卒業作品展示)

学生が主体となって企画・運営される年に1度の学園祭です。
当日は学生レストラン・カフェやクラス対抗イベントなど毎年工夫を凝らした楽しいイベントが開催され、最高の笑顔でお客様をおもてなしします。

また、食美祭のイベントのひとつに、卒業年度の学生が指定食材など規定に沿ってレシピ作成から制作まで一人で行う「卒業作品展示」があります。
自分自身と向き合いながら作った作品が評価され、涙が溢れてしまう学生おり、感動の一場面も見られます。

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施設・設備のポイント

レストランサービス実務実習室

施設・設備のポイント1

一流のホテル・レストランをモデルにした機器を完備。高度調理技術科の学生が毎週“レストランを営業する”実践型の授業を行っています。1クラス(約40名)が調理とサービスの各担当に分かれ、調理技術やマナーサービス、トータルの経営力を身につけていきます。

西洋料理実習室

施設・設備のポイント2

ガスコンロ、IHレンジどちらにも対応した西洋料理実習室。2015年リニューアル。
その他にも日本料理、中国料理、製菓・製パンに合わせた実習室も完備。

フードスタジオ

施設・設備のポイント3

前方に最新の調理施設を備え、デモストレーションでプロが一流の技を披露する『フードスタジオ』の施設。
カメラ3台を設置し、6台の大型モニターによる手元の映像が見られる。130名収容可能。

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