東京誠心調理師専門学校 調理師科2年制の情報

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TEL
045-290-6200(入学相談室)  
E-mail
koho@seishingakuen.ac.jp  
URL
http://www.seishingakuen.ac.jp  

調理師科2年制の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:120名
  • 年限:2年

調理師科2年制

1年次にフランス・イタリア・日本・中国料理の基本技術を習得し、2年次に進級すると、フランス料理・イタリア料理・日本料理・中国料理の各専攻コース別に分かれて、より高度な専門技術や理論を学ぶほか、出展計画や店舗運営、コスト管理、メニュー開発などのマネジメント能力も身につけます。また、校内のレストラン「S−アイリス」に一般のお客様をお迎えしての実践実習や農場実習では野菜の生産過程までも学ぶなど幅広く魅力ある授業内容を展開しています。

卒業後の進路

西洋料理…フレンチレストラン、イタリアンレストラン、ホテル、給食施設、各種レストラン、他
日本料理…日本料理店、料亭、寿司屋、天ぷら屋、ホテル、給食施設、他
中国料理…中国料理店、ホテル、各種レストラン、給食施設、他

2016年実績
帝国ホテル、ロイヤルパークホテル、ホテルモントレ、ホテルニューオータニ、オザミワールド、サンミ、ブライダルプロデュース、ANAケータリングサービス、ビッグシェフ、シアトルレストラン、パレスホテル、ベストプランニング、アマンダンブルー、イタリー亭、羽田エクセルホテル東急、ジローレストランシステム、煌蘭、萬珍樓、好華、リゾートトラスト、ジャパンフード、イルマーレ、ひらまつ、ロイヤルホール、アクアパッツァ、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、日本ホテル、八芳園、美濃吉、すずしん、つる家、いらか、志満金、よし巴、磯むら、人形町今半、KKRホテル東京、たらふく、なだ万、ラムラ、料亭 秀、メゾンバルサック、小田急リゾーツ、大志満、ル ブルターニュ、リビエラ、ベールージュ、シェ・リュイ、日清医療食品、ラサージュ、ジェーアール東日本フードビジネス、ブルージュの森、トリコロール、ビックライズ、フジ産業、グリーンハウス、アンテンドゥ、 他多数

めざせる資格・検定

調理師 食品衛生管理者
フードコーディネーター 専門調理師・調理技能士

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注目のカリキュラム

実践重視の無理なく学べるカリキュラム

注目のカリキュラム
2年次にフランス料理・イタリア料理・日本料理・中国料理専攻の学生が、校内のレストラン「S−アイリス」に、一般のお客様をお呼びして料理を提供するシミュレーション授業で、メニュー作成・技術・衛生管理・運営・サービスまでのレストラン運営に必要なノウハウを実践で習得します。

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学費

2017年度予定

入学金 150,000円
卒業までの総学費 2,580,000円
学費について 調理師科2年制の学費
1年次…1,290,000円 ※教材費179,860円(参考)
2年次…1,290,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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