国際TBC調理・パティシエ専門学校 パティシエ(製菓衛生師)学科 ベーカリーコース パティシエ専攻の情報

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栃木県 私立専門学校

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TEL
0285-28-0525(入学相談室)  
E-mail
info@oyama.ac.jp  
URL
http://www.oyama.ac.jp  

パティシエ専攻の紹介

料理を味わうだけでなく、「見て楽しむ」という芸術品に仕上げる力を身につけます

パティシエ専攻では、通常のカリキュラムにプラスして製菓の実習を行います。西洋や中国、そして日本料理への就職を目指している方も、この授業を専攻することで製菓を学ぶ事ができます。実習では代表的な菓子であるフランス菓子をはじめ、各国のお菓子の生地やクリームの作り方などの基本技術を修得します。集中授業なので自分のベースとなる学科やコースのカリキュラムを邪魔することはありません。専任講師の先生方が多く、充実している当校だからこそできるカリキュラムです。

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