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栃木県 私立専門学校

国際TBC調理・パティシエ専門学校

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TEL
0285-28-0525(入学相談室)  
E-mail
info@oyama.ac.jp  
URL
http://www.oyama.ac.jp  

シェフ(調理経営)学科の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:40名
  • 年限:2年

特選素材で基礎から高級料理まで

調理実習では、日本料理・西洋料理・中国料理などの基礎から専門料理までを、それぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許の他に、最近注目のフードコーディネーターの資格や将来の独立のための経営学など、食の世界での活躍に必要な知識を修得します。著名な一流の講師陣を迎えた授業は、まさに「楽しく学ぶ」内容。当校で得た知識と自信があれば、卒業後即戦力として活躍することができるでしょう。

卒業後の進路

調理師/パティシエ/ブーランジェ(パン職人)/コック/ソムリエ/バリスタ/ショコラティエ/カフェ/フードコーディネーター/テーブルコーディネーター/ホテル・レストランサービス/調理師学校助手 他

めざせる資格・検定

色彩検定 計算実務能力検定
調理師 製菓衛生師
食品衛生管理者 フードコーディネーター
専門調理師・調理技能士 食育インストラクター
全日本ギフト用品協会ギフト・ラッピングコーディネーター 調理実習助手
食品技術管理専門士登録証 財団法人実務技能検定協会主催サービス接遇検定

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注目のカリキュラム

実習中心のカリキュラム

注目のカリキュラム
実習時間1120時間以上!
2年次は80%が実習時間!
1年次は西洋料理・日本料理・中国料理・製菓・製パン・カフェをトータルに学び、2年次は将来の夢に合わせたコース選択。
販売実習・学内店舗・美味祭・インターンシップを経て、卒業と同時に調理師免許を取得出来ます。
TBC学院小山校は、就職実績も抜群なので卒業後もご安心ください。

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