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北海道 私立専門学校

札幌観光ブライダル・製菓専門学校

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TEL
0120-417-558(入学相談センター)  
E-mail
info@skb.ac.jp  
URL
http://www.skb.ac.jp  

製菓学科の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:40名
  • 年限:2年

たくさんのパンとスイーツをつくり、製菓衛生師の資格もめざす。

プロである講師の直接指導と豊富な実習により、パティシエやブランジェとして必要な食品衛生や食材学、栄養学などの知識を身につけると同時に専門的な技術を習得。また、さまざまな研修を通じ、プロが創り出す数多くの本物に触れることで、食べる人に喜ばれる、製パン、洋菓子、和菓子の作り手や、製菓衛生師の資格取得をめざします。

卒業後の進路

ルタオ(ケイシイシイ)、キャラメルキッチン 江崎グリコ 、もりもと、ひらまつ、ユーハイムノースハーベストエスタ店、ペイストリースナッフルス、エルムガーデン、どんぐり、ろまん亭、京王プラザホテル、フランセス教会(マスダプランニング)、知床グランド北こぶし ほか

※パティシエ、ブランジェなど製菓業界で多数の卒業生が活躍中

めざせる資格・検定

ビジネス能力検定(B検)ジョブパス サービス接遇検定
製菓衛生師 色彩技能パーソナルカラー検定

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注目のカリキュラム

実践的なカリキュラム

注目のカリキュラム
道内トップクラスの実習時間を誇り、2年間で400種類以上のレシピをつくります。また、年12回にも及ぶ販売実習では、企画、試作、販売を行い業界さながらの即戦力が身に付きます。更に、接遇サービスやPC実習など、業界に必要な知識を総合的に学習できます。

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学費

入学金 120,000円
学費について 【一年次合計】:990,000円
※上記の学費とは別に次の費用が必要となります。
教科書・教材費、研修費、学生保険など

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