名古屋文化短期大学 生活文化学科第1部 食生活専攻 カフェ・製菓クリエイトコース(2017年4月、製菓クリエイトより名称変更)…

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TEL
0120-037-122(入学部)  
E-mail
nyugaku@nfcc-nagoya.com  
URL
http://nfcc-nagoya.com  

カフェ・製菓クリエイトコースの紹介

  • 2017年4月、製菓クリエイトより名称変更
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:90名
  • 年限:2年

本気でパティシエになりたい!製菓に歴史と実績をもつ短大!

バリスタやカフェスイーツなどを含め、洋菓子、焼菓子、製パン、和菓子などを専門的技術を身につけ、将来、カフェ経営ができるパティシェを育成する。製菓業界で実績を持つ講師陣を本格的なカリキュラムによる徹底指導がなされ、本物に触れる授業が特色です。自分の店を開業する時にも役立つ製菓衛生師受験資格が得られ、

卒業後の進路

パティシェ、ブーランジェ、ヴァンドゥ―ズ、ショコラティエ、商品開発、販売、ホテルなど

めざせる資格・検定

製菓衛生師 フードコーディネーター
菓子製造技能士(洋菓子・和菓子) パン製造技能士
全国料理学校協会認定証 NPO日本食育インストラクター

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注目のカリキュラム

パティシェ技法

注目のカリキュラム
洋菓子をより魅力的に、美しく飾る様々な技法を学びます。単なるお菓子作りのテクニックを学ぶだけではなく、将来プロフェッショナルを目指す人のための上級コースです。一流パティシエの先生方があなたが一人前のパティシエになるよう指導します。

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学費

2016年度

入学金 280,000円
卒業までの総学費 2,900,000円  〜  3,100,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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