名古屋文化短期大学 生活文化学科第1部 食生活専攻 食美学・料理研究コース(2017年4月、カフェ・フードコーディネートより名…

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TEL
0120-037-122(入学部)  
E-mail
nyugaku@nfcc-nagoya.com  
URL
http://nfcc-nagoya.com  

食美学・料理研究コースの紹介

  • 2017年4月、カフェ・フードコーディネートより名称変更
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:90名
  • 年限:2年

いろいろな料理を学び、センスを磨く!食文化を提案できる人材をめざします!

「食卓美学」、「料理研究」、「世界のお茶」、「ホスピタリティ」、「和食文化」、「語学」、「フードコーディネート」など食に関わる7つの分野を学び、将来は料理研究家、料理教室の主催、ホテル、フードコンシェルジュなどを目指します。「食」を総合的に学ぶことによって、食べることの大切や楽しさを伝えるプロフェショナルを育成します。

卒業後の進路

カフェ開業、フードコーディネーター、料理研究家、ソムリエ、店舗プロデューサーなど。

めざせる資格・検定

フードコーディネーター チーズプロフェッショナル
NPO日本食育インストラクター 茶道裏千家許状初級
全国料理学校協会認定証  

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注目のカリキュラム

テーブルコーディネート論

基本的理論を学び、文化・歴史を背景にしたテーブルコーディネートができるように指導いたします。

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学費

2016年度

入学金 280,000円
卒業までの総学費 2,900,000円  〜  3,100,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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