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TEL
03-3451-8383(入試・広報部)  
E-mail
ao@toita.ac.jp  
URL
http://www.toita.ac.jp/  

食物栄養科の紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:女子
  • 募集定員:150名
  • 年限:2年

栄養士を輩出して60年

◆栄養士を育てて60年
長い歴史が語る信頼と実績。卒業後は、社員食堂や学生食堂を運営する給食サービスの企業(給食受託会社)や、病院、福祉施設などに多くの卒業生たちが就職しています。
また近年は、都市部の待機児童解消の流れの中で、保育所を増設する予定の企業からの求人も増えています。

◆栄養士全員取得を目指すヒューマンな指導
食物栄養科では、食品学、基礎栄養学といった講義のほかに、給食管理、調理学などの実習、生化学などの実験を通して、栄養士に必要な知識と技術を学びます。
栄養士にとって不可欠な化学・生物の基礎学力は、総合教養センターとも連携し、授業の内外で補強しながら栄養士全員取得を目指します。
また実習や実験を班単位で行うことによって、まわりの学生と協調しながら成果を挙げるためのコミュニケーション能力を養います。

◆充実の実習施設
プロ使用の調理機材が揃った調理実習をはじめ、衛生管理を徹底した給食経営管理実習室(HACCP対応)など、充実した設備・環境で学べます。

卒業後の進路

【給食受託会社(栄養士)】
日清医療食品(株)/エームサービスジャパン(株)/フジ産業(株)/シダックス(株)/富士産業(株)/(株)グリーンハウス/(株)東洋食品/(株)LEOC /東京ケータリング(株)/(株)日京クリエイト/ジャパンウェルネス(株)/葉隠勇進(株)/(株)ニッコクトラスト 他

【保育園・福祉施設(栄養士)】
(社福)馬橋福祉会/(社福)わかみや福祉会/IMS(板橋中央総合病院)グループ/(株)日本保育サービス 他

【食品販売・接客】
(株)シャノアール/(株)なだ万/(株)ユーハイム/(株)豊島屋/ゴディバジャパン(株)/(株)タカノフルーツパーラー(新宿高野) 他

【サービス】
(株)ABC Cooking Studio /東京ガスコミュニケーションズ(株)/(株)ANAケータリング)/(株)日本レストランエンタプライズ/ジェイコム(株)/(株)ダイアナ/(株)コダマ(シーズンベーカリー)/(株)NEC ライベックス 他

【フードサービス】
オリジン東秀(株)/(株)大戸屋ホールディングス/(株)コロワイド東日本/(株)ジェイ・プロジェクト 他

【その他】
(株)セレスティンホテル/(株)木下の介護/(株)ケア21 他

めざせる資格・検定

日商簿記検定 栄養士
フードコーディネーター フードスペシャリスト認定試験
家庭料理技能検定(料検)  

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注目のカリキュラム

給食業務を実践する「給食管理実習」

注目のカリキュラム
◆100食分の給食業務を学内で実践
学内の給食施設において、栄養士業務(献立作成、食材発注、検収、大量調理、食事サービス、栄養事務、栄養指導)を実践します。
「学生の健康管理のための給食」というテーマで、100食分の給食を学生に提供します。

◆卒業生から実際の現場を教えてもらう
栄養士の職場は、病院・福祉施設・事業所・教育現場と多岐に渡り、その仕事内容は各施設により様々です。
施設ごとの役割や目的を理解するため、現在各施設で活躍中の卒業生を講師に招き、講義を行っています。

◆将来希望する現場で実習
病院・老人福祉施設・事業所・保育園の中から、各自希望の施設で2年生の夏、1週間から10日間、実際の給食現場で栄養士実習を行います。

◆学外実習の報告会
学外実習後は報告会で実習の成果を共有します。
また、1年生は2年生の発表を聞き、次年度の実習に向け準備を始めていきます。

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学費

入学金 250,000円
卒業までの総学費 2,510,000円
学費について <学生会費>5,000円 <戸板父母の会費>3,000円 <千草会費(同窓会費)>20,000円 <栄養士履修費>20,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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