東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 フードビジネスコースの情報

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TEL
03-3692-0211(代)  
E-mail
nyushi@tsc-05.ac.jp  
URL
http://www.tsc-05.ac.jp/  

フードビジネスコースの紹介

学部・学科・コース情報
  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学

フードビジネスコース

食品企業経営や簿記・会計、マーケティング、食品の流通・販売といったフードサービスビジネス全般に関わる専門知識・技術が学べます。調理師免許が取得できたり、、「創作メニュー実習」が必修科目に配置されるなどホテルやレストラン業界への就職に有利な内容にもなっています。

卒業後の進路

食品会社(開発・製造部門、流通・販売部門等)をはじめ、ホテル・レストラン等のフードビジネス分野、食品行政分野(食品衛生監視員として公務員で活躍)など食に関する幅広いフィールドで活躍できます。

めざせる資格・検定

調理師 食品衛生管理者
食品衛生監視員  

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注目のカリキュラム

食品加工実習

注目のカリキュラム
パンはどうして膨らむのか?ジャムがゼリー状に固まるのはなぜか?これらは全て原料に含まれる成分に適切な処理、加工技術を加えることにより生まれたものです。食品加工の理論は講義でも知る事はできますが、実習する事により、加工過程を確かめておく事は最も有効な手段となります。

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学費

入学金 300,000円
卒業までの総学費 5,693,660円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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