東洋大学 食環境科学部 食環境科学科 食環境科学科フードサイエンス専攻の情報

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TEL
03-3945-7272(入試部)  
URL
http://www.toyo.ac.jp/nyushi/  

食環境科学科フードサイエンス専攻の紹介

  • 昼夜通信:
  • 別学・共学:共学
  • 募集定員:70名
  • 年限:4年

「食」のすべてを科学して、高度専門職人を目指す

文系出身者にも理解できるよう、カリキュラムは段階的な編成となっています。本専攻では食品の機能科学、栄養・健康科学、食品の安全、そして食育を通じて食文化の維持・向上といった専門知識を系統的に学びます。特に2年次からは食品の機能科学・栄養、健康科学に重点を置き、食をコーディネートする総合力と最先端のバイオテクノロジーによる分析技術を身につけます。さらに食の安全を高度に追求するなど、将来の目標にしたがって専門的に学びを深めます。

卒業後の進路

●活躍できるフィールド 〜食品にかかわる広い分野で活躍できます
加工食品製造業、発酵・醸造食品製造業、健康食品・機能性食品製造業における販売・技術・検査部門、食品流通関連企業などをはじめ、農業分野に関連する企業、公務員、教員、大学院進学などが進路として想定されます。

めざせる資格・検定

危険物取扱者 食品衛生管理者
食品衛生監視員 フードスペシャリスト認定試験
中学校教諭免許状 高等学校教諭免許状
バイオ技術者認定試験  

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注目のカリキュラム

私が考える食育作文コンテスト

高校生が自分の考える食育に関した作文を書いて応募し、大学生がそれを読んでコメントをつけたり、表彰式において入選作品の講評を行ったりする、2年生を中心とした双方向型の高大連携プログラムです。本コンテストでは、高校生による作品の応募と大学生による評価・返却の過程の中で、幅広い実務を主導的に行うことが求められます。具体的には、出身高校への訪問を含む学外への広報活動、応募作品の評価基準の策定や評価、表彰式や高校生と大学生の意見交換会の企画・運営などです。このコンテストに参加することにより、広範な社会人基礎力の育成が期待されます。ホームページでの広報に加え、多くの高校へ訪問活動をした成果もあって、平成25年度は約3000通もの応募作品がありました。

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学費

入学金 250,000円
卒業までの総学費 5,490,000円
学費について ※ 入学後の履修科目・所属コースによっては、各種実習料が必要となる場合があります。
※ 所定の修業年限を超えた方は、納付金額が変更となる場合があります。

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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