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TEL
042-585-8820(入試センター)  
URL
http://www.jissen.ac.jp/  

食生活科学科の紹介

生活全般を見すえたうえで食の未来を展望し、健康と栄養のスペシャリストを育成

食生活科学科は、管理栄養士専攻・食物科学専攻・健康栄養専攻の3専攻に分かれています。
管理栄養士専攻では、管理栄養士養成指定基準・教程に従ってカリキュラムを編成しており、とくに実験・実習を充実させています。実習は学内だけでなく、病院、保健所、福祉施設など校外でも実施しています。調理に携わるだけではなく、栄養面、安全面、経済面を考慮した食事計画や業務のマネジメントなど、運営全般を経験します。また、公衆衛生学や微生物学などの学際領域科目も多く用意し、健康や栄養の全体像をつかめるように工夫しており、栄養教諭一種の免許も取得できます。
食物科学専攻では、食に関して広い範囲にわたる専門的な知識と技術を習得し、科学的な目で食品の品質や安全性を適正に判断できる能力を身につけます。ライフステージ栄養学・家庭経営学などの生活にかかわる科目、分子生物学・バイオテクノロジー概論などの基礎科学を学ぶ科目も設置し、さまざまな領域から食を分析していきます。食品学実験、食品加工学実習、食品衛生学実験、調理学実習など、食材や食品について理解を深めるために多くの実験や実習も用意しています。
健康栄養専攻では、教養を共通科目を通じて養い、その上で食のエキスパートとして必要な専門知識や技術を身につけます。さらに、「健康栄養科目」で、食計画、食育、健康支援、レベルアップの各群を履修することで、応用力を備えた質の高い専門家の育成を目指します。

卒業後の進路

エームサービス梶Aシダックス梶A鰍kEOC、潟Oッド・クルー、潟Oリーンハウス、潟Zブン&アイ・フードシステムズ、鞄本栄養給食協会、西洋フード・コンパスグループ梶A日清医療食品梶A日本給食サービス梶Aデリア食品梶A鰍iPホールディングス、潟Aルソア本社、潟Nリエイトエス・ディー、潟_イエー、潟pンプキンズコーポレーション、群馬ヤクルト販売梶A東邦ホールディングス梶A(社福)三井記念病院、こどもの森グループ、一般財団法人温知会 会津中央病院、学校法人埼玉医科大学、潟sュアホームズ、潟a[ド・プランニング・ジャパン、公益財団法人星総合病院、社会福祉法人多摩福祉会、社会福祉法人品川総合福祉センター、独立行政法人地域医療機能推進機構、日本赤十字社 さいたま赤十字病院、杉並区役所、埼玉県庁、川根本町役場、東京都庁、マルホ梶A三菱UFJ代行ビジネス梶A且O菱東京UFJ銀行、学校法人健康科学学園 東京健康科学専門学校、鰍`BC Cooking Studio、潟tァンケル、潟xジテック、潟}ルエツ、葛ノ洋、鞄本アクセス、竃セ治屋、メーカーズシャツ鎌倉梶A青山商事梶A東海澱粉梶A東京多摩青果梶A(一財)食品分析開発センターSUNATEC、アパホテル梶Aエームサービス梶Aオリックス・リビング梶A鰍kEOC、鰍sOKAIホールディングス、潟Gー・ピーカンパニー、潟Oリーンハウス、潟Nリエイト・レストランツ・ホールディングス、潟Rコスジャパン、鰹磨X苑、中日本エクシス梶Aソントン食品工業梶Aわらべや日洋梶Aドトールコーヒー、潟<泣wン、褐エ田、日本食研ホールディングス梶Aさがみ農業協同組合、SMBC日興証券梶ASMBC融資事務サービス梶Aセレサ川崎農業協同組合、兜x山第一銀行、三井生命保険梶A大和証券梶A明治安田生命保険相互会社、医療法人IMSグループ、鰍`BC Cooking Studio、潟iック、富士観光開発梶@ など

※2015年3月卒業生実績

めざせる資格・検定

栄養士 管理栄養士
栄養教諭 食品衛生管理者
食品衛生監視員 フードスペシャリスト認定試験
健康運動実践指導者 中学校教諭免許状
高等学校教諭免許状 学校図書館司書教諭

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学費

入学金 240,000円
卒業までの総学費 4,876,010円  〜  5,036,010円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。

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