進路相談:ケータリング料理人とは普通の料理人とどう違うのですか。

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相談内容

ケータリング料理人とは普通の料理人とどう違うのですか。

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進路アドバイザー検定合格認定スタッフからの回答

 ケータリング料理人とは個人宅やお店とは別の場所に出張して料理をする人のことです。家族の誕生日会から会社のパーティーなどの大人数の集まりまで仕事の舞台は色々とあります。人数・予算・場所・料理の種類などを顧客の希望に合わせて演出します。その場のセッティング、雰囲気作りから後片付けまでを、慣れない場所でするので、料理以外の能力も必要です。居ながらにしてプロのできたての料理を味わえるので、今後ますます需要が増すと思われます。

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